Весь прайс-лист

Салаты и закуски

Зеленый салат с авокадо

Авокадо, салат мангольд, салат кейл, беби шпинат, огурец, цукини, ароматное подсолнечное масло, веганский соевый соус, паприка, ядра конопли, сок лимона, черный перец. 240 г

650 руб.
Мини тако из редьки с авокадо

Розовая декоративная редька, авокадо, красный ялтинский лук, болгарский перец, трюфельное масло. 169 г

420 руб.
Тартар из тофу

Сыр тофу, огурцы свежие, кунжут, веганез, соус унаги, масло чесночное, салат чука, авокадо, лимон, масло растительное, масло оливковое, лук зеленый. 236 г

540 руб.
Печеный тофу с луком порей кимчи

Лук порей, сыр тофу, кунжут, паста кимчи, масло оливковое, авокадо, лимон, мята, сахар, соль. 191 г

510 руб.
Салат с Сейтаном и вялеными томатами

Сейтан копчённый, огурец свежий, капуста белокочанная, морковь свежая, масло растительное, специя мексиканская(не острая), кунжут, айоли из веганеза и унаги, желтые томаты.

540 руб.
Лапша и цукини с огурцом

Цукини, огурец, горчица зерновая, каперсы маринованные, соль, перец черный, оливковое масло, салат кейл, оливки, корнишоны, петрушка, мята, винный уксус, грейпфрут, кислица, мини шпинат, клубника, зеленое масло.

570 руб.

Супы

Азиатский суп с лапшой и фрикадельками

Бульон на основе грибов шиитаке, лук порей, болгарский перец, имбирь, сельдерей, кинза, морковь, лук, томатная паста, чеснок, имбирно-чесночное масло, обжаренные растительные фрикадельки, сладкий чили соус, маринованные древесные грибы, чили паста, лайм, веганский соевый соус, лапша удон, черный кунжут, свежий перец чили, маринованный бамбук. 456 г

750 руб.
Крем-суп из тыквы

Тыква, кокосовые сливки, овсяное молоко, масло оливковое, имбирь, чеснок, тимьян, веганское сливочное масло, жареные тыквенные семечки, чипсы из груши, паприка, микрозелень афило.

520 руб.
Суп из белых грибов с двумя видамипельменей

Бульон из белых грибов, пельмени ручной лепки с начинкой из картофеля и обжаренного лука, и копченые пельмени в вишневых щепках с грибами и луком.

600 руб.
Крем-суп из батата с хрустящим гребешком

Картофель, батат, лук репчатый, чеснок, молоко овсяное, вода, соль, копченая паприка, гриб инъер, краситель пищевой, перец черный, масло оливковое, веганский чеддер, жидкий дым, сахар, уксус винный, вино белое, масло растительное, чили, томатная паста, мирин, кунжут, лайм, мини шпинат, грецкие орехи

610 руб. 231 г

Паста и ризотто

Лапша Болоньезе по-азиатски

Лапша рамен шаньдун, фарш из растительного мяса, красный болгарский перец, соус из сладкого чили, томата и чеснока. 277 г

760 руб.
Паста с белыми грибами

Паста паппарделле, кешью сливки, грибы белые, соль, черный перец, растительное сливочное масло, растительный сыр пармезан, масло трюфельное, микрозелень горошек, бульон из белых грибов.

770 руб.
Ложное ризотто из сельдерея и артишоков

Корень сельдерея, бульон из белых грибов, артишоки, пюре из сельдерея, веганское сливочное масло, масло на основе базилика и оливок. 312 г

610 руб.

Горячие блюда

Печеный батат со страчателлой и сальсой

Батат, кешью сливки, копченый соус efco, кинза, томаты свежие, красный лук, оливковое масло, микрозелень.

590 руб.
Шиитаке с киноа

Грибы шиитаке, веганский сыр моцарелла и чеддер, азиатский бульон, фиолетовая редька, мирин, рисовый уксус, миндальное молоко, киноа, микрозелень сакура. 255 г

590 руб.
Брокколи с муссом из тофу

Брокколи, тофу, орех пекан, вяленая клюква, цедра апельсина, свежий апельсин, кимчи, соль, том ям масло, зеленое масло. 269 г

640 руб.
Коралл инъер с полбой

Гриб древесный инъер, мирин, сок лайма, смесь перцев, полба, грибной бульон, кешью сливки, зеленое масло, мука гречневая вяленые томаты, оливки, оливковое масло, соевый соус, горчица зерновая, кленовый сироп.

630 руб.
Запеченный баклажан с сальсой из грейпфрута

Баклажан, оливковое масло, соль, перец черный, растительный фарш, соус томат/тофу/батат, зеленое масло, кислица, стручковый горошек, горчица, грейпфрут, декстроза.

760 руб.
Бургер TOMORROW

Картофельная булочка (дрожжи, мука пшеничная, масло оливковое, немолоко, соль, сахар) веганский чесночный айоли с унаги, узбекский красный помидор, салат фрилис, сырный соус efco, красный лук, маринованные огурцы, растительная котлета.

750 руб.
Бефстроганов

Шампиньоны, лук репчатый, огурцы маринованные, кешью, вода, соль, специи, картофель, розмарин, тимьян, масло оливковое, молоко миндальное, паприка копченая, масло веганское, ксантан, трюфельное масло, лук сибулет, ядра конопли

640 руб. 218 г
Фузилли с цукини конфи

Чечевичная паста, тыквенные семечки, соль, миндальное молоко, вода, кешью, ядра конопли, цукини, тимьян, чеснок, оливковое масло, перец черный, рукола, кислица, кандурин

от 690 руб. 205 г
Картофельные крокеты в индийском стиле

Картофель, тофу, паприка копченая, satay специя, соль, крахмал, перец болгарский, кешью, вода, ксантан, специя гарам масала, перец кочукару, кинза, укроп, оливковое масло, растительное масло.

540 руб. 243 г
Медальон с карамельной спаржей и клюквенным соусом

Стейк растительный, спаржа, вода, соль, оливковое масло, соус сладкий чили, шампиньоны, клюква, стевия, декстроза, чага, перец острый "кочукару", лайм, микрозелень, масло том ям.

810 руб. 257 г

Десерты

Десерт манго-маракуйя

Мука без глютена, мука кокосовая, разрыхлитель, какао масло, манго (пюре), маракуйя (пюре), пектин, манго свежее, глюкоза атомизированная, пудра манго. 70 г

470 руб.
Чизкейк с орехом пекан

Пекан, кокосовое молоко, кешью, финики, семечки подсолнечника, сироп топинамбура, кокосовое масло, какао-порошок, инулин, сок лимона, соль, агар-агар. 100 г

470 руб.
Десерт "Авокадо"

Авокадо, миндаль, пюре манго, изомальт, аквафаба, пекмез, лайм, фисташковая паста, сливки кокосовые, сахар

590 руб.
Десерт "Сатурн"

Горький шоколад, грушевое пюре, масло какао, черная смородина, аквафаба, глюкоза, пектин, агар, масло кокосовое, лецитин, изомальтоолигосахарид(ИМО), инулин, краситель пищевой, сок лайма.

590 руб.
Красный бархат

Мука пшеничная в/с, сахар, какао, овсяное молоко, кокосовые сливки, тофу, пюре дыни, чили перец, мята, сублимированная малина, пищевой краситель.

490 руб.

Детское меню

Овощной бульон с домашними пельмешками

Мука пшеничная, вода, соль, краситель пищевой, пюре картофельное, фарш растительный, морковь, специи, сибулет.

270 руб.
Котлеты с пюре

Фарш растительный, масло сливочное веганское, картофель, сливки из кешью, овсяное молоко, грибы шампиньоны, микрозелень, масло оливковое.

470 руб.
Детский салат

Веганская моцарелла, веганез, огурец бакинский, веганская красная икра, морковь, помидоры черри, микрозелень "сакура", ядра конопли.

390 руб.
Паста с пенне и сейтаном

Овощная паста пенне, кешью сливки, копченый сейтан, соевый соус, помидоры черри, лук порей, руккола.

390 руб.

Напитки

Авторские лимонад

Виды лимонада Алоэ/Огурец 0,3 Личи/Базилик 0,3 Свекла/Лайм 0,3 Имбирь/Шалфей 0,3 Кувшин 1л.(+360 р.)

330 руб.
Протеиновые коктейли

Виды протеиновых коктейлей Chlorophyll 0,3 Halva 0,3

420 руб.
Смузи

Виды смузи Перец/кинза/мацони 0,3 Банан/клубника 0,3 Манго/личи 0,3 Киви/огурец 0,3

420 руб.

Горячие напитки

Чай Голубая Матча

На выбор: Классическое молоко Миндальное молоко Соевое молоко Кокосовое молоко Банановое молоко

500 руб.
Чай Зеленая матча

На выбор: Классическое молоко Миндальное молоко Соевое молоко Кокосовое молоко Банановое молоко

500 руб.

Авторские коктейли

ALLOE SPRITZ

Prosseco, Светлый вермут, сок Алоэ, фруктоза, слайс огурца

600 руб.
FLORA EFFECT

Инфьюз из совиньона на японской сенче, ликер "Абрикосовый бренди", светлый вермут, пряный биттер

600 руб.
RAMAZOTTI

Amaro nonino, amaro botanicals , gin , vermouth dry , orange bitter

600 руб.
I AM SO SORREL

Ром, сироп лемонграсс, щавель, фреш лайма

600 руб.
MOTHER'S JOY

Джин Roku, фреш лимона, ликер ореховый, домашний базиликовый сироп, экстракт квиллайи

600 руб.
YUZU SOUR

Водка, пюре юдзу, лимонный фреш, сироп фруктозы, вода алоэ, экстракт квиллайи

600 руб.
TARRAGON SPRITZ

Домашний сироп эстрагона, бузинный ликер, светлый вермут, лимонный сок осветленный, игристое вино.

600 руб.
LAVENPEACH

Джин на лаванде , ликер персиковый , кордиал пажитника , апельсиновая вода , ветка лаванды.

600 руб.
TYRGAN

Полугар на татарской грече , вермут светлый на корне аира , вермут сухой , амаретто, карамелизированный рис

600 руб.
GERMAN ARISTOCRAT

Шнапс на груше , кордиал Саган дайля , кордиал цветов бузины , сухой вермут, копченая груша

600 руб.
Fire Flower

Канадский виски с корицей, сироп из листьев земляники, красное вино, миндальное молоко, пищевой парфюм жасмина.

600 руб. 120 г
Heavenly Sea

Пряный доминиканский ром, кордиал личи, соевое молоко, трава реган.

600 руб. 100 г
Margot's Flint

Текила на листьях каффир-лайма, кордиал мята ройбуш, французский ликер из цветов бузины, игристое вино.

600 руб.

Сезонные напитки

Витаминный глинтвейн

Красное вино, лимон, сироп пряный манго, сироп Изабелла, вода алоэ, лист эвкалипта, мята, корица, бадьян, перец душистый, груша.

600 руб. 300 г
Раф мята - чили

Сливки ороси, миндальное молоко, домашний сироп мята - чили, кофе молотый.

400 руб. 300 г
Согревающий напиток банан-мандарин

Сок банана, пюре мандарина, лимон, домашний сироп корица - ваниль, розмарин, яблоко, бадьян, перец душистый, корица.

450 руб. 300 г